EMPRESA:

Visionary Hospitality nace en 2022, de la unión de un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector hotelero conscientes y conocedores de las necesidades y los cambios tecnológicos imprescindibles en el sector. Actualmente, el grupo está enfocado en el desarrollo de herramientas centradas en la gestión inteligente de la cocina de los buffets de los hoteles girando sobre el eje de la sostenibilidad, la optimización de recursos y eficacia.

 ACTIVIDAD:

Visionary Hospitality se ha especializado en el desarrollo de soluciones innovadoras para el sector hotelero y hostelero incorporando nuevas tecnologías, digitalización y optimización de procesos, metodologías customer centric e ingeniería del software sostenible en el desarrollo de sus productos. Por otro lado, SigHo, sistema inteligente de gestión hotelera, es el ecosistema de aplicaciones de Visionary Hospitality. SigHo está compuesto por un sistema central para la gestión de establecimientos hoteleros (PMS), totalmente integrado con un sistema periférico de soluciones para la gestión de la relación con el cliente (CRM), Housekeeping, Servicio Técnico, Gestión de eventos, Buffet Waste, Puntos de Venta, Analítica de datos BI, entre otras soluciones..

INNOVACIÓN:

Nuestro producto principal es Buffet Waste, un sistema basado en visión e inteligencia artificial, que de forma autónoma cuantifica e identifica el desperdicio alimentario generado en los hoteles. El desperdicio alimentario generado en un buffet supone aproximadamente entre el 15% y el 30% de los productos que se ofertan. Conocer la cantidad y el tipo de desperdicio generado permitirá implementar medidas de corrección que facilitarán su reducción y el ahorro de costes, pues el mejor desperdicio es aquel que no se genera. Para diseñar Buffet Waste, nuestro equipo de programadores usa maching learning y procesamiento del lenguaje natural para el aprendizaje y funcionamiento de nuestro gestor inteligente. Además, con toda la información recogida, es capaz de generar informes, gráficas y modelos predictivos buscando patrones de consumo. Del mismo modo, hemos desarrollado una herramienta destinada al conteo de comensales que entra y salen del establecimiento. De esta forma, es posible conocer cuántas personas han accedido a los buffets y cuántos huéspedes faltan por llegar. También, estamos implementando un gemelo digital de cocinas destinado a conocer la producción de los buffets y los gustos de los clientes, y poder hacer pruebas en un entorno digital para gestionar la eficiencia, controlar el consumo energético y optimizar la producción. Otra de nuestras vertientes va dirigida al pesaje inteligente de los residuos de los diversos contenedores, digitalizando y automatizando los procesos con el fin de evitar controversias o discrepancias entre los distintos agentes implicados. Finalmente, estamos trabajando en una plataforma inteligente hotelera pensada como un Business Inteligence escalado a sociedades o uniones empresariales donde poder compartir y comparar datos de forma anónima y despersonalizada entre hoteles de similares características.