EMPRESA:

Situado en el céntrico barrio lagunero de San Honorato, antiguamente denominado Llanos de los Molinos, el molino de gofio La Molineta fue construido a finales del siglo XIX (año 1866). Durante más de 150 años, La Molineta ha elaborado gofios de gran calidad para todos sus clientes. En la actualidad, la estructura creada para La Molineta es la que aún se mantiene para el funcionamiento del molino, continuando una gran tradición e impregnando La Laguna día tras día con ese aroma tan característico de gofio recién hecho. Los esfuerzos de cinco generaciones han contribuido a consolidar la cultura empresarial de buscar siempre la calidad, la eficacia y la eficiencia. En 2019, La Molineta recibe la Medalla de Oro de Tenerife, otorgada por el Cabildo en reconocimiento como empresa centenaria, en el que no solo se valora la antigüedad, también la contribución al empleo y a la economía familiar, el sector al que se dirige, el número de generaciones implicadas y el compromiso social y medioambiental.

ACTIVIDAD:

La Molineta es una empresa familiar especializada en la producción artesana, envasado y comercialización de gofio. Uno de los productos alimenticios más representativos de las Islas Canarias. Seleccionando cereales y leguminosas locales, nacionales e internacionales, con una certificación de que no contienen ningún Organismo Modificado Genéticamente (OMGs), aplicando las técnicas más modernas de limpieza y selección del grano, y después de un excepcional sistema de tostado que mantiene todas sus propiedades organolépticas; se lleva a cabo la molturación por los métodos tradicionales, en piedras molineras. El resultado es un alimento altamente nutricional, saludable, natural e integral, con una amplia selección de oferta de diferentes variedades que van desde las más tradicionales como el gofio de trigo, millo, cebada o el frangollo, hasta productos más selectos, innovadores y más completos en sus características energéticas como es el Gofio de espelta o el de cinco cereales y dos legumbres. El equipo de La Molineta está compuesto por ocho profesionales completamente dedicados a cuidar esta labor artesana. Su compromiso con la empresa, la formación continua y la gestión de los conocimientos adquiridos garantizan la continuidad de la tradición.

INNOVACIÓN:

La empresa ha destinando recursos de forma continua a la I+D+i, la vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva, y a la optimización del rendimiento en todas las áreas. Prueba de ello es que La Molineta:

- Fue el primer molino de doce velas, que permitió moler el doble que los molinos de viento convencionales de 4 velas.

- En 1933, fue la primera empresa con línea eléctrica en San Cristóbal de La Laguna.

- A finales de 1969, fue el primer molino de Gofio en utilizar maquinaria de envasado.

- Ha desarrollado proyectos específicos orientados a la mejora tecnológica de sus instalaciones, tales como la introducción de sistemas automáticos de limpieza de grano, instalaciones de aire neumática, o maquinaria de retractilado; y otros enfocados a la sostenibilidad, eliminando el plástico de los envases o incorporando eficiencia energética en sus procesos.

- Ha ampliado las opciones de comercialización y distribución de sus productos en Alemania, EEUU y Japón, además de en Canarias y la Península. En el marco de los diferentes programas de internacionalización que ha llevado a cabo (ICEX, CANARIAS APORTA, ASINCA, CÁMARA DE TENERIFE)

- Realiza una apuesta continúa por innovar su oferta de productos. Fruto de este esfuerzo:

- Ha creado nuevas variedades adaptándose a los consumidores: unos enfocados para niños, con tres cereales; otro para deportistas, que contiene siete cereales; también para diabéticos, que no contiene sal y está más tostado; la combinación de cereales para las personas que necesitan fibra en su dieta, incluyendo la cebada; y el elaborado con garbanzos o espelta.

- Ha renovado el packaging en la mayoría de las referencias, mejorando el formato típico del producto (bolsa plástica y transparente) para darles un estilo más actual, práctico y de mayor calidad (con triple componente de uso alimentario); introduciendo mucha más información y facilitando su dosificación con nuevos formatos como las monodosis o los dispensadores de Gofio.

- Está en proceso de diseño, desarrollo e implementación integral de un Ecommerce a medida para www.gofioslamolineta.es enmarcado en el desarrollo de la estrategia online de la empresa.

- Está en proceso de renovación de la gestión integral multiplataforma de los procesos de la empresa, a través de la implementación de un Software especializado.

- Así como otras muchas innovaciones que siguen haciendo de La Molineta el molino más a la vanguardia.

BENEFICIOS:

En sus más de 150 años de historia, La Molineta ha conseguido convertir en una fortaleza su proceso productivo tradicional, combinándolo con los avances en la tecnología de fabricación, con las máximas garantías de calidad e inocuidad, y con la adecuada segmentación y fidelización de la clientela a través de los diferentes canales de comercialización. Con ello, ha aumentado su capacidad para diferenciarse en calidad, proceso productivo, estrategia corporativa y de comunicación, adaptándose para afrontar los constantes retos que suponen la rápida evolución de los mercados, la complejidad de la legislación, la diversificación de los canales, o los cambios en los hábitos y perfiles de los clientes. Contribuyendo activamente a que un alimento tan versátil y saludable como el gofio se sitúe entre los superalimentos del siglo XXI, y aspire a consolidarse en una de las referencias de la dieta planetaria; como parte de la Historia y la Gastronomía de las Islas Canarias. De hecho Las Naciones Unidas, a través de La FAO, está promocionando el consumo de gofio. Además de ello, La Molineta siempre ha tenido en cuenta su labor social, su pertenencia a la comunidad y, por lo tanto, su deber de contribuir con la misma. Ejemplo de ello, son sus múltiples colaboraciones con diversas organizaciones, asociaciones, entidades y campañas como Banco de Alimentos, Comedor de la Iglesia San Juan (San Cristóbal de La Laguna), ONG Sonrisas Canarias (Valle Seco), La Asociación Kairós, el Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (#DonaSangre), Maratón de Navidad Mírame Televisión, Federación Insular de Vela de Tenerife, Club de fútbol Padre Anchieta, proyecto dona-vida, desayunos saludables en colegios, talleres de gofio para niños, universidades y muchas otras más.

EMPRESA:

El Centro de Buceo El Bajón, ubicado en La Restinga (El Hierro), nace de la ilusión y el trabajo de una familia herreña con mucha pasión por el mar y el amplio, dinámico y divertido mundo del buceo. Es el único centro creado por herreños, desarrollando e introduciendo un nuevo concepto de esta disciplina en el acogedor pueblo de La Restinga, ir más allá de ofrecer calidad, confort y confianza en el buceo; dar un servicio familiar a los clientes, asegurar su disfrute, no sólo en el mar. Además de ser un centro de buceo, esta familia nos hemos  constituido como Agencia de viajes y de este modo poder ofrecer paquetes que incluyen alojamiento.

ACTIVIDAD:

El Centro de Buceo El Bajón, ofrece estancias en El Hierro con inmersiones diarias en los mejores puntos de buceo de la isla, no sólo en el Mar de las Calmas, sino en otros puntos de la costa, tradicionalmente menos visitados. Además de esto, en el centro se dan cursos de varios niveles, incluso de instructor. Cuenta también con tienda de equipamiento de buceo y es centro PADI. Además, desde este año, se ha comenzado con una nueva actividad: el avistamiento de cetáceos, pero con un valor añadido.

INNOVACIÓN:

Conjuntamente y vinculada a nuestra principal actividad de buceo, decidimos ampliar nuestro catálogo de servicios y ofrecer turismo científico en El Hierro, para ello, decidimos centrarnos en el avistamiento de cetáceos y el uso de hidrófonos para escuchar los sonidos emitidos por éstos. Casualmente, y fruto de la aparición de un proyecto de la Universidad de La Laguna para investigación junto con una empresa privada, se comienza a desarrollar la idea global y concretar la actividad que desarrollamos en la actualidad: mientras ofrecemos el servicio de observación de ballenas colaboramos con la Universidad de La Laguna en la recogida de datos para su investigación, de esta manera, nuestra experimentada tripulación cuenta con el apoyo de biólogos marinos a bordo que avalan el cumplimiento de los códigos de conducta para una observación responsable, garantizando la conservación de los cetáceos y de su hábitat.

BENEFICIOS:

Con este proyecto, no sólo hemos  incrementado las ventas, sino que también se ha diversificado aún más la actividad de la empresa, y ha supuesto una innovación real en el sector del buceo en la isla, que ahora cuenta con una empresa que oferta algo realmente diferente, y por encima de todo, el Centro de Buceo El Bajón está siendo partícipe de un proyecto de investigación y conservación del medio marino de este modo, la actividad deja de ser puramente recreativa para convertirse también en científica.

EMPRESA:

Sam Parfums es una cadena de perfumerías de las Islas Canarias que nace en el año 1969, en la isla de Lanzarote. En la actualidad, cuenta con una media de cuarenta empleados y con diez puntos de venta en los principales puntos turísticos de la isla, siendo un referente en cuanto a marcas de reconocido prestigio en perfumería, cosmética, joyería, moda y complementos. La actividad principal de la empresa es la venta de perfumes, productos de cosmética, joyería, y de complementos como gafas de sol, bolsos y de moda en general.

ACTIVIDAD:

Comercializamos una amplia gama de perfumes, productos de cosmética, joyería, y de complementos como gafas de sol, bolsos y de moda en general. Nuestros principales aspectos diferenciadores se apoyan en la experiencia y trayectoria de nuestra empresa, y por tanto de nuestro personal, tratándose de una empresa familiar que actualmente lidera la segunda generación. El conocimiento de nuestros gestores y la formación en la que invertimos de forma continua para nuestros empleados nos permite ganar la confianza de nuestros clientes y proveedores. La diferenciación respecto a los productos está en las marcas exclusivas y de reconocido prestigio que ofertamos sólo disponibles en las tiendas físicas de Sam Parfums en la isla de Lanzarote. Concretamente, en los productos de cosmética natural, destacan los que se venden de forma exclusiva en nuestra tienda especializada y única en Lanzarote.

INNOVACIÓN:

Entre las actuaciones innovadoras de Sam Parfums, destaca la implementación de un software de análisis y gestión de datos relacionados con los clientespara un mejor uso de la información y para una mejor toma de decisiones. Además, en el ámbito de nuestro compromiso medioambiental, la innovación también ha radicado en la eliminación de forma progresiva del uso del papel en el área administrativa y el plástico en embalajes, la reducción del gasto energético con la incorporación de nuestros servidores y la utilización de la última tecnología LED en todos nuestros establecimientospara conseguir un gran ahorro energético y una disminución de CO2. También, invertimos en infraestructura y tecnología de forma constante, siendo uno de nuestros proyectos recientes, la creación de una plataforma de e-commerce como nuevo canal de venta online y como una gran vía de expansión. Aspiramos a que los clientes disfruten de una experiencia de compra cómoda y ágil desde su casa y que cualquier turista o residente, tras ser atendido en alguno de nuestros establecimientos, pueda seguir vinculado a Sam Parfums y realizar sus compras a través de nuestra web.

BENEFICIOS:

Nuestra estrategia ha estado orientada a la diversificación de los productos que se comercializan y su consolidación consiguiendo de esta forma un mayor grado de satisfacción de nuestros clientes, esto unido a las actuaciones llevadas a cabo en materia de innovación nos ha permitido conseguir un incremento de la facturación año tras año, mejorando así, nuestra productividad y competitividad.

EMPRESA:

Frontera Buga-Buga es una empresa familiar establecida en la más pequeña de las siete islas canarias, El Hierro. Tiene una antigüedad de 19 años, siendo constituida en el año 2000 como una empresa de elaboración y empaquetado de productos precocinados congelados. Desde sus orígenes la empresa era gestionada de manera artesanal, aunque con un enorme cariño y dedicación, poco a poco, con mucho trabajo y esfuerzo familiar, ha ido creciendo en empleados y productos hasta convertirse en una empresa reconocida en toda Canarias por sus productos 100% naturales.

ACTIVIDAD:

La isla del Hierro, Reserva de la Biosfera, fue la elegida para el desarrollo de esta fábrica de alimentación canaria que basa su filosofía en una materia prima de primera calidad con la que elaborar sus productos. En sus instalaciones todo está cuidado hasta el más mínimo detalle garantizando, en todo momento, una máxima garantía en la producción y congelación de sus productos. Frontera Buga Buga es una reconocida empresa apreciada por la calidad de sus productos alimentarios que está especializada en la elaboración de productos venezolanos congelados cómo es la Hayaca, Cachapa, Arepas, Empanada, Carne mechada, Pollo Mechado, etc, los cuales se distribuyen por toda Canarias. Una muestra de los mismos ha podido verse recientemente en el Salón Gastronómico de GastroCanarias 2019.

INNOVACIÓN:

Frontera Buga Buga, con el propósito de aumentar la productividad, incrementando el número de posibles clientes en Canarias y Península, y al mismo tiempo, garantizar la satisfacción de los mismos, se fija como objetivo implantar la norma de calidad IFS-INTERNATIONAL FOOD STANDARD. Entre las ventajas de esta noma destacan:

- Ofrecer garantías sobre aspectos críticos de sus procesos de seguridad alimentaria.

- Convertirse en una prueba evidente y reconocida a nivel internacional del cumplimiento de la legislación en materia de seguridad alimentaria.

- Permitir priorizar las áreas de mejora.

- Facilitar el control de todas las etapas de producción, reduciendo al máximo los peligros de contaminación.

- Ayudar a implantar procesos de mejora continua y modelos de excelencia en la calidad.

Por otra parte, en nuestro decidido afán de mantenernos en sintonía con las demandas del mercado, trabajamos en el desarrollo de nuevas líneas de productos para comercializarlos, cuya viabilidad estamos analizando con la colaboración de los más relevantes agentes del conocimiento del sector en Canarias.

BENEFICIOS:

Para continuar con nuestros planes de mejora en la empresa, hemos concurrido, en este año 2019, a la convocatoria de subvenciones a Proyectos de Inversión de Pequeñas y Medianas empresas en Canarias y subvenciones para la Modernización y Diversificación del Sector Industrial.

EMPRESA:

Como autónomo comienza su actividad en el sector de instalaciones eléctricas en 2014, poco a poco se fue haciendo un hueco en este mercado tan difícil. Su cartera de clientes fue aumentando a lo largo de estos años y tras un estudio exhaustivo del mercado, decide en 2018, crear su empresa. De esta forma, Infolec Soluciones Técnicas, S.L.U. nace en 2018, para dar servicios a sus clientes en instalaciones eléctricas y telecomunicaciones. Para ello, cuenta con un equipo humano y técnico que ofrece servicios y soluciones de gran calidad a sus clientes, gracias a una amplia experiencia en el sector con profesionales en activo. Nuestra filosofía es estar siempre en constante formación para poder adaptar nuestros servicios a las nuevas demandas del mercado, así como poder ofrecer a nuestros clientes las soluciones más innovadoras del mercado.

ACTIVIDAD:

Hasta el año 2016, ejecutábamos y manteníamos instalaciones eléctricas y de telecomunicaciones. En un principio, empezamos con pequeñas instalaciones domésticas, para más tarde, ejecutar instalaciones de mayor envergadura, grandes industrias, etc. durante ese año, y tras la visita a una feria internacional, comenzamos a investigar sobre las posibilidades que tendrían los drones en nuestro sector, y elaboramos un estudio de mercado para ver su viabilidad. En el 2018, iniciamos este proceso realizando el curso oficial de Piloto Profesional de aeronaves no tripuladas (RPAS) para poder tener la capacitación y poder realizar operaciones con drones en vuelos con fines comerciales, profesionales, de ocio o deportivos dentro del territorio español o de la Unión Europea. Concretamente nos especializamos como piloto profesional de drones de 0-5 kgs. y de 5-15 kgs. Además, realizamos el curso de radiofonistas, necesario para poder conectar con la torre de control. Actualmente, la empresa está constituida legalmente como operadora de drones, se ha presentado ante la AESA (Agencia Estatal de Seguridad Aérea) los estudios aeronáuticos necesarios para poder operar en zonas CTR (zonas próximas o dentro de espacio aéreo controlado) y zonas con aglomeraciones de edificios. Con la inversión realizada este año, compramos dos aeronaves particularmente industriales, pretendemos estar capacitados para realizar vuelos en zonas pobladas, necesarios para poder trabajar con grandes operadoras de telefonía y redes de distribución y así ofrecerles la realización del mantenimiento de estas.

INNOVACIÓN:

Actualmente, nos encontramos en proceso de finalizar los trámites necesarios para poder operar, y de esta forma realizar proyectos de mantenimiento preventivo de las infraestructuras con drones a las operadoras de las islas, tanto de electricidad como de telecomunicaciones. En una primera fase, sería necesaria la inspección de las actuales instalaciones, revisando todos los puntos de sus infraestructuras existentes, emitiendo un informe detallado de las anomalías detectadas tanto de manera ocular, como una revisión termográfica. Y como segunda fase, se apoyaría en planes de seguridad, y prestación de servicios en búsqueda, rescate y emergencias. Fruto de los acuerdos que estamos alcanzando con estas grandes operadoras, en estos últimos meses hemos podido crear un departamento de ingeniería en la empresa, que trabaja en exclusiva en la realización de estudios termográficos y procesamiento de los datos obtenidos en las revisiones.

BENEFICIOS:

Hemos conseguido formarnos en unas de las áreas como más desarrollo en este momento, encontrándonos actualmente en proceso de tramitación del último permiso necesario para la realización de la actividad totalmente legal. Otro logro obtenido por la empresa, es darse cuenta ella misma, de la necesidad de innovar y que sí se puede conseguir una innovación de servicio, dándole soluciones a grandes empresas que disponen de una gran infraestructura difícil de mantener.

EMPRESA:

José Abraham y Andrés Domínguez se curtieron desde niños en el oficio empresarial. Una pequeña tienda de aceite y vinagre, ubicada en la calle Pío Coronado, es el germen del gigante que representan en la actualidad el Grupo Hermanos Domínguez. En aquel reducido establecimiento José Abraham y Andrés aprendieron a tener visión empresarial, un talento especial para los negocios. En 1985 se creó Hiperdino -marca de la sociedad Dinosol- en Miller, el primer hipermercado con 3.000 metros cuadrados. El crecimiento se aceleró desde ese momento. Otro de los hitos importantes de su carrera ocurrió en 1991, cuando pusieron en marcha las obras del Centro Comercial Las Arenas, que culminaron en 1993 y que ahora es uno de los centros comerciales más visitados de España. Fue en esta etapa en la que se cruzó en su camino Javier Puga, un economista canario que se ha convertido en su mano derecha. El tándem de los hermanos Domínguez se completó con su incorporación como consejero delegado del Grupo. En 1996 el Grupo Hermanos Domínguez vendió Dinosol a la filial de capital riesgo del Banco de Santander, Vista Capital.  Recuperan Dinosol, a través de la sociedad AJA Inversiones, de la mano también de Javier Puga, y quieren garantizar la continuidad de sus 194 supermercados y 5.500 empleos directos, culminando con un preacuerdo con los 24 bancos propietarios de la cadena.

ACTIVIDAD:

La actividad del grupo es el retail (centros comerciales y supermercados) y hoteles.

• Centros comerciales del Grupo HD se orienta a la promoción y explotación de áreas y locales comerciales como el C.C. Las Arenas o el C.C. Los Alisios.
• Otra de las líneas de negocio del grupo tiende a la explotación hotelera. Han promovido cuatro complejos hoteleros: Hotel HD Parque San Cristóbal en Tenerife, Parque Cristóbal en Gran Canaria, HD Beach Resort en Costa Teguise y HD Pueblo Marinero en Playa Blanca, en Lanzarote. Recientemente han inaugurado el Acuario Lifestyle en Las Palmas de Gran Canaria.
• La tercera línea de negocios y la más importante históricamente es la cadena de supermercados con marcas como Hiperdino y Dinosol.

El grupo cuenta con más de 7.000 personas y sigue creciendo en todas sus líneas de negocio de forma sostenible.

INNOVACIÓN:

 Se han realizado dos actividades, el HD Sense Connect y un plan de transformación digital. El HD Sense Connect es un conjunto de medidas realizadas en el sector de la hostelería que se lleva a cabo con la intención de mejorar las experiencias de cliente y que tiene en el centro al cliente con la consecución del dato como una de las principales misiones. El plan de transformación digital trata de conseguir un escenario digital óptimo de la compañía, analizando las principales ventajas que queremos tener a nivel digital, mejorando la eficiencia de los procesos, acceso y distribución de la información accesible, veraz y en tiempo real, capacitando al grupo a tomar decisiones estratégicas más inteligentes y ser más ágiles ante la disrupción de los grandes retailers.

BENEFICIOS:

Los beneficios obtenidos con el HD Sense Connect son la trazabilidad del cliente y su parametrización para la fidelización del mismo con la marca para su posterior segmentación. Con la transformación digital diseñar un camino para la digitalización de la compañía y el rediseño de sus procesos. Gracias al HD Sense Connect, mejora la recurrencia, fidelización y creación de experiencias y relaciones con los clientes a medio y largo plazo. Esperamos aumentar el valor total por cliente (lifetime value) entre un 30 y un 50% en los próximos 5 años, según segmentos, mediante campañas de fidelización, aumento del gasto medio, estancia media y recurrencia. Con esta integración, optimizaremos la gestión de ingresos diaria por temporada al menos un 12% en los 2 primeros años. Hasta ahora, la innovación organizativa de forma sostenida y el proyecto de digitalización por fases que ha ido incrementando el grupo en sus diversas divisiones, han acelerado el ROI medio en los últimos 5 años en todas sus divisiones. Mejorar nuestra capacidad de gestionar la información, la forma en la que visualizamos los distintos KPI´s, la frecuencia de actualización y el despliegue de información segmentada en tiempo real a los distintos departamentos ha permitido mejorar significativamente la eficacia y eficiencia en la toma de decisiones, la delegación de competencias, la mejora en la gestión de las capacidades personales y el conocimiento e implicación de muchas más personas en los objetivos corporativos.

EMPRESA:

En WWET entender el comportamiento y comunicación de los cetáceos, y compartirlo con nuestros clientes es nuestra pasión. Inspirar la apreciación y respeto hacia las ballenas, delfines y el océano. Así mismo promovemos el desarrollo de proyectos de investigación y conservación, de manera participativa con los clientes, fomentando también la preservación de la fauna marina y el océano. Tanto Mercedes, Directora de investigación, como el resto de personas que componen nuestro equipo de trabajo son profesionales altamente cualificados y con amplia experiencia, a los que les apasiona la naturaleza y en especial los océanos y la conservación de los cetáceos. Desde los inicios de la constitución de nuestra empresa, la principal prioridad ha sido la adquisición de una nueva embarcación, adecuada a las condiciones de navegación y las exigencias de un sector turístico en auge. De este modo, disponemos de una embarcación moderna y muy estable, de reciente construcción, destinada especialmente el avistamiento de cetáceos.

ACTIVIDAD:

Whale Wise Eco Tours, WWET es una empresa de turismo sostenible, dedicada a la observación de cetáceos en el suroeste de Tenerife. Su actividad incluye la investigación y conservación del medio ambiente. Esta orientación a la investigación, innovación y sostenibilidad les permite ofrecer excursiones únicas y de calidad, sin emitir contaminación acústica ni huella por combustible y con respeto a las condiciones habituales del ecosistema en el que viven los cetáceos y los delfines. Para la actividad se dispone de un barco sostenible, amable con el medio ambiente, innovador y con tecnología única en el sector. La embarcación es propulsada por dos motores eléctricos, alimentados por energía solar, y a su vez dispone de un motor endotérmico de muy baja emisión cuando, por seguridad, la embarcación requiera más potencia o velocidad.

INNOVACIÓN:

WWET está gestionado y operado por biólogos investigadores de cetáceos que apuestan por compartir sus estudios con el público, promoviendo así la conservación de las especies y el medio marino. La embarcación de WWET es una plataforma de recogida de datos de investigación. La promotora y su equipo realizan y comparten su trabajo de campo en un ambiente participativo con los clientes. Esto es una gran herramienta de conservación, ya que la participación directa generalmente hace que el público se conciencie e involucre en cuidar y respetar la Naturaleza. El proyecto ha sido cuidadosamente planificado para distinguirse del resto de la oferta en el sector. A bordo, los pasajeros disponen de tecnología de última generación: hidrófonos; cámaras de fotos profesionales de velocidad; cámaras de video 360 aéreas y submarinas; pantalla táctil y tablets individuales con material educativo y con acceso a las cámaras submarinas. Esta orientación a la investigación, innovación y sostenibilidad permite ofrecer excursiones únicas y de calidad, sin emitir contaminación acústica ni huella por combustible y con respeto a las condiciones habituales del ecosistema en el que viven los cetáceos y los delfines.

BENEFICIOS:

Somos conscientes que nos encontramos en un sector que requiere de una innovación para poder diferenciarnos del resto de empresas que llevan a cabo excursiones de avistamientos. Gracias a la actividad innovadora y el asesoramiento de la Red CIDE, podemos disponer de información sobre nuevas líneas de financiación públicas y privadas susceptibles de gestionar para nuestra actividad. Como muestra de ello, hemos solicitado una subvención para sufragar la inversión en nuevos equipos tecnológicos. Al conocer el alcance de esta subvención y su efecto incentivador hemos apostado por la adquisición de hidrófonos, cámaras y lentes de largo alcance y cámaras aéreas y submarinas.

EMPRESA:

El Instituto Canario para el Desarrollo Profesional (ICADEPRO) es una empresa creada en 2008, especializada en el sector de la formación canaria, con una amplia oferta de soluciones en cuanto a contenidos y herramientas, que cuenta con más de 100 profesionales e instructores acreditados, y que está orientada a la implantación y soporte de proyectos vinculados a la formación profesional y empresarial. Disponemos de tres centros de formación accesibles y acreditados por el SCE, ubicados en los municipios de Santa Cruz de Tenerife y San Cristóbal de La Laguna, con un total de 17 aulas y más de 50 acciones formativas acreditadas en las áreas de administración y gestión, turismo, idiomas, servicios socioculturales, comunicación, marketing, ventas, informática, peluquería y estética.

ACTIVIDAD:

Llevamos a cabo el desarrollo y mejora de las organizaciones públicas y privadas, a partir de la Gestión de Planes Formativos: Diseñando, Planificando, Coordinando, Intercambiando conocimiento y habilidades, aportando experiencia, y verificando la eficacia de nuestros servicios a través de sistemas de evaluación. Englobamos nuestras actividades en las siguientes líneas de actuación: Formación para el Empleo, Formación organizada para Empresas, Formación IN-Company, Proyectos Públicos y Consultoría.

INNOVACIÓN:

Actualmente, nos encontramos inmersos en un programa de digitalización con el objetivo de convertirnos en un centro educativo digitalmente competente. Para ello estamos desarrollando un proceso de enseñanza y aprendizaje basado en un entorno tecnológico que facilite a los docentes y alumnos del centro el acceso directo a los contenidos digitales introduciendo cambios metodológicos y organizativos que les permitan aprender más y mejor, haciendo uso de las TIC (robótica, pensamiento computacional, impresión 3D, redes sociales, uso plataformas educativas, elaboración de material propio).

BENEFICIOS:

A través de las diferentes herramientas incorporadas en la empresa, como son la Plataforma E-Learning, las pizarras digitales, lasimpresoras 3D, red social interna CONECTO (herramientas colaborativa 2.0) hemos obtenido los siguientes beneficios:

- Acercar la formación a las organizaciones a través de entornos virtuales.

- Acreditación de certificados de profesionalidad en modalidad on-line, lo que permite aumentar nuestra oferta de servicios y la participación en nuevos proyectos.

- Adiestrar a los alumnos en los nuevos entornos laborales incorporando el trabajo en la nube.

EMPRESA:

El año 1989, marca el inicio de nuestra andadura, la caída del muro y la reunificación de las dos Alemanias son noticia en todo el mundo. Tiempo de cambios para el país y para nosotros, que llegamos a Berlín en septiembre de 1989. Allí, descubrimos las típicas microcervecerías alemanas y esto cambia nuestras vidas. Años más tarde, decidimos introducir el universo del Craft Beer en Tenerife. El 28 de abril de 2001, nace en Tenerife, Tacoa Tenerife, S.L.   con una misión clara: elaborar nuestra propia cerveza de manera artesanal. Tras 18 años, nos hemos consolidado como una de las principales marcas por nuestra dilatada experiencia gracias a ser la microcervecería más antigua de España. El concepto Craft Beer engloba todo tipo de cerveza que no haya sido elaborada por las grandes fábricas cerveceras, sino que respeta el proceso tradicional y cuidadoso de la elaboración de la cerveza artesanal. Realizada por pequeños fabricantes de forma independiente y tradicional, el cuidado y atención al producto final, además de la constante innovación en aromas y sabores, hace que de este proceso resulte un producto de excepcionales características porque ese concepto respeta el sistema tradicional de elaboración de cerveza, pero también implica, hoy por hoy, una investigación permanente y mucho trabajo en la búsqueda de nuevos matices, que permitan mejorar y crear nuevos estilos, una práctica que en Tacoa Tenerife, S.L.  llevamos realizando con éxito desde junio de 2001.

ACTIVIDAD:

Durante estos años, hemos desarrollado innumerables recetas, hemos compaginado la elaboración de cervezas con otros servicios como la hostelería, cursos formativos y catas de cervezas, punto de venta, tanto de los productos elaborados como merchandising asociado a la marca de “Tacoa”. La Elaboración artesana de cerveza, se realiza con ingredientes 100% naturales y respetando el proceso tradicional y artesano, obteniendo con ello un producto final con mucho cuerpo, aroma y un sabor único, de marcado e inconfundible carácter. Para la creación de nuestras cervezas prescindimos de emplear gas inyectado, conservantes, antioxidantes ni estabilizantes químicos, que podrían alterar el sabor natural, así como tampoco las sometemos a procesos de filtrado o pasteurización. Así, permitimos que cada estilo de cerveza elaborado en, Tacoa Tenerife, S.L.  suponga una grata experiencia, llena de matices y que deja una agradable sensación en boca. Además en nuestra tienda Tacoa Brewshop encontrarás todo lo necesario para hacer tu propia cerveza: desde la materia prima necesaria, al concentrado de mosto y, por supuesto, todos los utensilios empleados para su elaboración. También, contamos con formación específica que te resultará muy útil. Impartimos tanto cursos como talleres sobre la elaboración de cerveza de forma artesanal para que puedas adquirir y mejorar tus conocimientos y culminar con éxito la creación de tu propia cerveza. Y si lo deseas, también podrás beneficiarte de nuestras catas cerveceras, además, de las visitas guiadas a nuestras instalaciones en 3 idiomas: español, ¡inglés y alemán!. Toda nuestra oferta, la completamos con el Restaurante Tacoa, servicio de restauración para ofrecer producto integral a los clientes más exigentes.

INNOVACIÓN:

Tacoa, fabrica cervezas libres de clarificantes, es decir: son cervezas 100% naturales utilizando métodos ancestrales para conseguir un producto auténtico y más respetable con el medio ambiente. Estas prácticas dan como resultado una cerveza más sana, natural y más sostenible, consecuentemente la demanda ha aumentado y para ello estamos llevando a cabo un proyecto que nos permita incrementar la producción para cubrir la demanda.

· Actualmente estamos inmersos en un proyecto para el incremento de la producción y consecuentemente la internacionalización de nuestras cervezas, pues nos han llegado muchas propuestas de diferentes países. Para ello, precisamos modernizar nuestras instalaciones con el fin de incrementar la producción, además de conseguir la mayor eficiencia energética posible, disminuir el consumo y hacer un uso más responsable de la misma para ser lo más sostenibles posible. Para ello, hemos optado a diferentes subvenciones que esperamos nos sean favorables.

· En relación con la preservación del medio ambiente, el grano gastado (bagazo) de cada una de las elaboraciones se destina a una granja local para el alimento del ganado, cerrando el ciclo de sostenibilidad y ayudando al desarrollo local. La implantación de estos nuevos equipos también ayudará a un uso de agua más sostenible y respetuoso reduciendo el impacto medioambiental de la actividad. El ahorro energético podría llegar al 50% con la reducción del impacto medioambiental que esto supone.

· Desde el pasado año estamos haciendo diversas colaboraciones, una de ellas con muchísimo éxito en la que logramos sentar a un cervecero de cada isla en TACOA y crear un único producto: cerveza 7 Islas, inspirada en el rojo volcánico de nuestra tierra y cuya etiqueta ha sido elegida recientemente como una de las mejores del mundo por el Beer Label Collector. La última ha sido recientemente con Nuclear Brewery de Moscú.

BENEFICIOS:

- Contamos con una planificación que atiende los proyectos que tenemos en marcha.

- Nuestro mercado sigue en auge y tenemos varias propuestas para sacar nuestro producto al mercado internacional.

- Hemos conseguido este año el primer puesto en el resumen cervecero ejecutivo de La Barra de Birra en el Salón de Gourmets Madrid con nuestra IPA.

- Hemos tenido el honor de recibir las visitas tanto del Canal 1 ARD como del Canal 2ZDF de TV alemana en lo que resultaron ser magníficos reportajes que se emitieron a horas puntas. Igualmente, hemos recibido y continuamos recibiendo incontables visitas de otros medios de comunicación tanto de prensa, como de TV, radio, y blogs cerveceros insulares, nacionales e internacionales. Hemos obtenido varios reconocimientos por nuestra aportación al mundo de la cultura cervecera, (embajadores de #YoSoyTenerife) participado en innumerables ferias y mercadillos de artesanos, y un etc. que aquí se haría muy largo mencionar.

EMPRESA:

JULMEVE S.L. es una empresa familiar originaria desde el año 1991, creada por D. Juan León Medina Díaz como taller de reparación de mecánica, chapa y pintura de automóviles. Actualmente, es gestionada por su esposa Dña. Mª Mercedes Vega Benítez y sus hijas, Dña. Mónica y Ruth Medina Vega, y trabajando también en la empresa su hermano Jonathan Medina Vega.

ACTIVIDAD:

Empresa del sector de automoción especializada en la actividad de reparaciones mecánicas y carrocería de automóviles.

INNOVACIÓN:

JULMEVE S.L. con el objetivo de seguir mejorando y creando nuevos servicios, adquiere una serie de máquinas y equipos electrónicos, como son el osciloscopio y su equipo informático, una máquina estación de aire acondicionado, una máquina limpia-piezas por ultrasonido, además de adquisición de elevadores para vehículos industriales de mayor tamaño que el turismo, como son furgones, camiones, de hasta 3.500 kg, todo ello obligó a hacer reformas en el taller para la ubicación de la maquinaria y la formación de los trabajadores para poder utilizarla.

BENEFICIOS:

Como beneficios principales ha resultado la posibilidad de ofrecer nuevos servicios como:

1.  Detección de averías, a través del osciloscopio y su equipo informático, en los nuevos vehículos controlados por unidades y centralitas de los vehículos.

2.  Recuperar y recargar el aire acondicionado de los vehículos con la máquina-estación de aire acondicionado.

3.  Limpieza de piezas mecánicas por ultrasonido, de forma más efectiva, menos contaminante y más saludable posible para el trabajador.

4.  Reparación de vehículos de grandes dimensiones y peso hasta 3500 kg.

Al ofrecer estos nuevos servicios nos han posibilitado tener un aumento de la facturación, nuevos clientes y la fidelización de los actuales.