Fuente: ABC

El desarrollo de la acuicultura está estrechamente ligado con la innovación, está en su ADN. Es un sector joven, pero con mucho potencial, tal y como se puede ver por sus resultados en España y por la apuesta que la UE tiene puesto en él para alcanzar la sostenibilidad. «La acuicultura es muy diversa, en especies y en formas de producción que se puede dar en agua dulce, marina, en el mar, en la costa, con diferentes niveles de intervención. Ha evolucionado mucho en los últimos 20 años, en tecnología, conocimiento de la biología… y todo ello ha permitido hacer innovación y avanzar», comienza por señalar Javier Ojeda, gerente de Apromar, la Asociación Empresarial de Acuicultura de España.