Fuente. Canarias 7

«Impulsar los vinos de la tierra y dinamizar las zonas de producción». Este es el principal objetivo que persigue la ruta de vinos de Gran Canaria, que lidera el Consejo Regulador de Denominación de Origen de la isla, y que abandera la Trastienda de Chago (Gáldar), entre otros establecimientos. La ruta que arranca este año cuenta con la enoteca galdense como uno de los locales pioneros, donde fusionan con esmero los caldos canarios y la cocina tradicional creativa.