Fuente: Canarias 7

Para poner en contexto la marca Elaborado en Canarias hay que remontarse a la enseña Producto de Canarias, una etiqueta colectiva creada a principios de los años 80 del siglo pasado por las organizaciones empresariales del sector primario e industrial y por Proexca, para promocionar los productos de las islas Canarias tanto en el mercado regional como en mercados exteriores. ras varios años sin realizar acciones de promoción, Asinca decidió recuperar la marca y el símbolo gráfico de los pajaritos, pues ya era reconocida y valorada por los ciudadanos. Así, en 2008 se inició el proceso para desarrollar un nuevo Reglamento de Uso de la Marca, que diera garantías a los consumidores de que cuando se adquiere un producto con el distintivo de los pajaritos éste ha sido producido en las islas Canarias.