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CASOS DE ÉXITO: Desarrollo de un nuevo pienso compuesto a partir de subproductos cerveceros
EMPRESA:
CANARIAS FORESTAL S.L. empresa perteneciente al Grupo Dorta, se crea en Marzo de 1994 con la intención de gestionar la sustitución de pino insigne, especie foránea con la que se había repoblado el Parque Natural de la Corona Forestal del Teide y que el Gobierno de Canarias decide sustituir por pino canario y monteverde.
ACTIVIDAD:
CANARIAS FORESTAL tiene tres sectores de negocio:
Sector forestal, donde se encarga de realizar obras de acondicionamiento de áreas de cortafuegos, mejoras de pistas forestales, y restauraciones forestales de la vegetación, mediante la sustitución del pinar insigne por monteverde y la mejora silvícola del pinar canario.
Sector agrícola, donde posee una finca de cultivo ecológico de plátanos y tomates de 19 hectáreas.
Sector de gestión de residuos, donde fabrica compost y té de compost y además realiza servicios de gestión de residuos a las empresas, mayoritariamente del sector agroalimentario.
INNOVACIÓN:
Actualmente, siguiendo una estrategia de apuesta por las actividades I+D+I propias generando con ello nuevos servicios y/o productos, CANARIAS FORESTAL está aprovechando la experiencia y conocimientos adquiridos en sus tradicionales áreas de actividad como base para desarrollar el proyecto “Desarrollo de un nuevo pienso compuesto a partir de subproductos cerveceros” cuyo objetivo principal es la producción de un nuevo pienso compuesto de gran calidad para el ganado empleando subproductos vegetales residuales de las empresas agroalimentarias mediante un proceso fermentativo en ausencia de oxígeno, así como el diseño e implantación de una planta piloto para su fabricación. Así, subproductos que de otra manera acabarían como residuos en los vertederos de las islas son aprovechados para ofertar al mercado un producto de calidad y con un precio muy competitivo, posibilitando una disminución en las cargas económicas que el sector ganadero soporta para poder mantener la cabaña ganadera regional. Este aprovechamiento podría llegar a cubrir el 15 por ciento de las necesidades alimenticias de la ganadería y ayudará a paliar en parte el problema del encarecimiento de los piensos que afecta a la subida de los precios de los alimentos básicos en Canarias.Para el desarrollo de este ambicioso proyecto CANARIAS FORESTAL cuenta con acuerdos con los proveedores de materias primas (industrias alimentarias), y la colaboración de varios grupos de investigación de la Universidad de La Laguna y del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA).
BENEFICIOS:
Subproductos que de otra manera acabarían como residuos en los vertederos de las islas son aprovechados para ofertar al mercado un producto de calidad y con un precio muy competitivo, posibilitando una disminución en las cargas económicas que el sector ganadero soporta para poder mantener la cabaña ganadera regional. Este aprovechamiento podría llegar a cubrir el 15 por ciento de las necesidades alimenticias de la ganadería y ayudará a paliar en parte el problema del encarecimiento de los piensos que afecta a la subida de los precios de los alimentos básicos en Canarias.
Salvador Dorta Reyes
¿Qué logros más importantes has conseguido?
Mejoraremos el impacto ambiental gestionando unos subproductos que anteriormente terminaban como residuos en plantas de tratamiento de residuos sólidos, disminuyendo emisiones de CO2 y metano y favoreciendo el equilibrio medioambiental en un territorio frágil como es el archipiélago canario. Por otro lado, y en las circunstancias que concurren en estos momentos, nuestro proyecto puede posibilitar una disminución en las cargas económicas que el sector ganadero, y por ende el resto de sectores de transformación de materias primas y de la alimentación, soportan a día de hoy: la difícil coyuntura que padece el sector ganadero de las Islas durante los últimos meses, proporcional al aumento de los precios y la situación de desabastecimiento existente a nivel mundial en los capítulos de cereales y piensos, hacen que la preocupación por parte del sector y las instituciones canarias vaya en aumento. Se ha producido un incremento de las ayudas acordadas a finales del pasado año por el Gobierno regional para el sector ganadero, en el marco del Régimen Específico de Abastecimiento (REA), pero no parece suficiente para remediar el escenario de crisis del sector, tal y como han expresado sus representantes, por lo que nuestro proyecto puede ser una propuesta alternativa que permita mejorar las expectativas del sector.
¿Qué les ha aportado la Red CIDE?
Para el desarrollo de este ambicioso proyecto CANARIAS FORESTAL cuenta con acuerdos con los proveedores de materias primas (industrias alimentarias), y la colaboración de varios grupos de investigación de la Universidad de La Laguna y del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA). Desde un principio la red CIDE a través de ASINCA nos ha asesorado en el desarrollo del proyecto, en todos sus ámbitos: detección de oportunidades de innovación, búsqueda de recursos para desarrollar las oportunidades, búsqueda de posibles patentes, asesoramiento sobre subvenciones a la I+D+i, revisión y corrección de memorias descriptivas de proyecto, asesoramiento sobre instituciones e instancias a presentar y apoyo constante en todo el desarrollo del proyecto.
¿Qué diría a otros empresarios?
La innovación es necesaria para subsistir en un mercado cada vez más competitivo. Por lo que no hay que tener miedo a las inversiones necesarias para llevar a cabo proyectos innovadores: al principio hay que invertir para recoger resultados a medio plazo. Y para evitar perder oportunidades el asesoramiento continuo y eficiente de la red CIDE, a través de ASINCA, la CEOE, y Las Cámaras de Comercio, es una herramienta eficaz.
Documentación adjunta
